Recetas de la Famosa Gastronomía Peruana para el Paciente Diabético

Arroz con leche

1. 1 Taza de arroz
2. 4 Tazas de agua
3. 2 Ramas de canela
4. Cáscara de 1 limón
5. 1 Lata de leche evaporada light
6. Edulcorante a gusto
7. ¼ Taza de pasas
8. Canela molida

1 porción =  154 cal, aprox. 8 porciones

Preparación

1. Lavar bien el arroz
2. Cocinarlo en el agua, con las ramas de canela y la cáscara de limón
3. Una vez cocido, retirar la canela, añadir la leche evaporada. Añadir el edulcorante. Agregar las pasas. Esperar que espese.
4. Enfriar y poner en dulceras. Espolvorear canela molida