Recetas de la Famosa Gastronomía Peruana para el Paciente Diabético

INGREDIENTES

- ½ tza de margarina
- edulcorante a gusto
- 2 huevos mas 2 claras
- 1 cdta de vainilla
- ¾ tza de harina integral
- 1/3 tza de cocoa
- ½ cdta de polvo de hornear
- ¼ tza de pecanas picadas

PREPARACIÓN

- batir la margarina a temperatura ambiente con el edulcorante hasta que este cremoso
- batir bien los huevos y las claras juntos.
- agregar los huevos a la mezcla de margarina. añadir la vainilla
- cernir juntos harina, cocoa y polvo de hornear. agregar con movimientos envolvente
- al final agregar las pecanas picadas 
- colocar en placa engrasada 
- llevar al horno a 175 ° por 25 a 30 minutos 
- espolvorear con edulcorante en polvo (opcional) 
- una vez frio, cortar en cuadrados

95 CAL POR PORCION, APROX.
16 PORCIONES